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Poids de l’Open access dans la production CNRS

Titre
Investigation of oral gels breakdown using image analysis
BSO - Titre
Investigation of oral gels breakdown using image analysis
DOI
DOAI
Identifiant WoS
WOS:000389091600009
Accès ouvert
OA - Non
Source - Accès ouvert
OA - Non
Type d'accès
Non OA
Editeur

Elsevier

Source

FOOD HYDROCOLLOIDS

ISSN
0268-005X
Type de document
  • Article
Notoriété
4 - Excellente
CNRS
Oui
CNRS - Institut
  • INSB - Institut des sciences biologiques
uid:/7RPHSZ6R
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